解析結果の本文が文字化けしています。どのような原因が考えられますか？

PDFファイル内で使用されているフォントがOCRサービス側で対応していないフォントである場合に文字化けする可能性があります。ただし、PDFファイルにフォントが埋め込まれている場合はこの問題が回避される場合があります。